隨著社會(huì)的發(fā)展及人們生活水平的提高，對(duì)消費(fèi)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率提出了更高的要求，要求灌裝裝置系統(tǒng)能夠快速、安全、準(zhǔn)確地完成灌裝。

    無(wú)菌灌裝系統(tǒng)以其固有的優(yōu)點(diǎn)，在食品、飲料、制藥等行業(yè)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。無(wú)菌灌裝系統(tǒng)的要求使用于灌裝定量控制的方式發(fā)生了變化，一些專(zhuān)業(yè)灌裝用途的電磁流量計(jì)進(jìn)入灌裝應(yīng)用領(lǐng)域，這種動(dòng)態(tài)在線(xiàn)的測(cè)量和控制方式帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)，使用中不僅需要考慮電磁流量計(jì)本身的安裝和使用，還要綜合考慮電磁流量計(jì)集成在系統(tǒng)中時(shí)和其他部分的相互影響。

    灌裝定量控制在各個(gè)分系統(tǒng)中，灌裝的定量控制系統(tǒng)是最核心的系統(tǒng)之一，整個(gè)灌裝機(jī)的灌裝速度和精度往往由該系統(tǒng)的性能所決定。灌裝定量控制系統(tǒng)關(guān)鍵部件包括流量計(jì)、控制器、閥門(mén)（如圖1）。灌裝量的測(cè)量由流量計(jì)完成，它能快速、準(zhǔn)確地計(jì)量灌裝頭的連接管道中的流體流量，并把信號(hào)上傳到控制器，由控制器根據(jù)設(shè)定的定量，控制灌裝閥門(mén)的啟/停，以達(dá)到準(zhǔn)確灌裝。

電磁流量計(jì)在灌裝系統(tǒng)關(guān)鍵部件示意圖

    電磁流量計(jì)的測(cè)量原理：根據(jù)法拉第電磁感應(yīng)定律，因磁通量變化產(chǎn)生感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)，閉合電路的一部分導(dǎo)體在磁場(chǎng)中做切割磁感線(xiàn)運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)體中就會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電流。在電磁測(cè)量原理中，流動(dòng)的介質(zhì)就相當(dāng)于運(yùn)動(dòng)的導(dǎo)體，感應(yīng)電壓和介質(zhì)的流速成正比，并且通過(guò)兩個(gè)電極直接送到放大器。流體的容積通過(guò)管道的截面積可以算出。

    電磁流量計(jì)能保證很高的準(zhǔn)確性和重復(fù)性，緊湊的外形結(jié)構(gòu)確保了在灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的各個(gè)單元能安裝得很近。有快速準(zhǔn)確的測(cè)量能力，測(cè)量周期短，測(cè)量頻率高。
    無(wú)菌灌裝對(duì)電磁流量計(jì)的要求有四點(diǎn)：
    1.快速反應(yīng)能力和準(zhǔn)確的測(cè)量能力。每次灌裝通常持續(xù)2~5秒，這要求電磁流量計(jì)的測(cè)量速度非常快，測(cè)量間隔短，只有這樣才能跟得上流量的變化曲線(xiàn)。

    2.衛(wèi)生型設(shè)計(jì)和連接。特殊的材質(zhì)和連接方式。

    3.CIP和SIP的要求。原位清洗和殺菌涉及到酸堿等腐蝕性介質(zhì)，如果采用高溫蒸汽殺菌，則過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)約140℃的溫度。

    4.穩(wěn)定性和重復(fù)性好。